Hallo Gunther,
Du brauchst das clearende Element nicht (jedenfalls nicht für "moderne" Browser).
Ein 'overflow: hidden;' für das Elternelement, in diesem Fall das UL-Element, reicht aus.
Mit Radio Eriwan: Im Prinzip ja, aber die Links der zweiten und dritten Ebene sind dann versteckt.
Also, mit overflow ein clear zu erzwingen scheint mir nicht sauber zu sein.
Gruß, Chorus