Fehlerteufel:
function mk_murks_from_iso8859_1($s) {
$ar_search=array('ä', 'Ä', 'ü', 'Ü', 'ö', 'Ö');
$ar_replace=array('ä', 'Ä', 'ü', 'Ü', 'ö', 'Ö');
return str_replace($ar_search, $ar_replace, $s)
}
und zu verwenden:
$s=mk_murks_from_iso8859_1(file_get_contents('deine_textdatei.txt');