Hi,
CSS Spezifität ist das Stichwort nach dem du wahrscheinlich suchst.
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Universelle Selektoren
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Typselektoren
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Klassenselektoren
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Attributselektoren
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Pseudoklassen
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ID-Selektoren
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Inlinestile
http://wiki.selfhtml.org/wiki/CSS/Kaskade#Spezifit.C3.A4t_der_Regels.C3.A4tze oder http://www.w3.org/TR/selectors/#specificity
#header ul.menu li hat eine Spezifität von 112. .small_1 het eine Spezifität von 10.
Deshalb wird #header ul.menu li bevorzugt.
lg