Tach!
$stmt->bind_param("ssss", $Code, $datum, $Code, $datum);
Heraus kommt:
... WHERE userID ="ssss" AND datum =$Code) ... WHERE erinnerung_userCode =$Code AND erinnerung_update_d =$datum
Du solltest mal das PHP-Handbuch bemühen. Als erster Parameter der Funktion wird jedenfalls keine zu bindende Variable erwartet.
dedlfix.