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Geht diese Methode mit flex? Ja, du musst es nur richtig verwenden. Dein Beispiel zeigt leider nicht den flexbox-Versuch, also kann ich auch nicht sagen, was du falsch machst.
Habe noch selber etwas herumgebastelt. Bin aber auf keinen grünen Zweig gekommen. Der Sprungbefehl funktioniert ja noch aber nicht in das item. Wenn ich die Rezepte in das item verschiebe funktioniert der Sprungbefehl überhaupt nicht (Nur außerhalb). Einen Text in ein item aufzurufen funktioniert wahrscheinlich nicht mit einem Sprungbefehl und mit iframe habe ich es auch nur mit externen Dokumenten geschafft. Zuerst möchte ich es aber ohne iframe zuwege bringen wobei ich glaube, daß es für Textteile innerhalb eines Dokumentes keinen Sinn macht iframe zu verwenden. Sollte es aber möglich sein, so würde ich mir das auch anschauen. Ich habe nun das Flexmodell in das Internet gestellt (Adresse). Als Beispiel habe ich noch das gesamte vorhergehende Webdokument als Kommentar am Ende angefügt.
Aber, warum möchtest du display: flex benutzen? Nur ein paar Bemrkungen: das ist für deinen Anwendungsfall nicht nötig und auch nicht sauberer als das Ganze ohne flexbox zu realisieren. Auch über die Browserunterstützung solltest du dir Gedanken machen, wenn's auch der IE checken soll.
Wenn es für die flexbox keine Lösung gibt werde ich es sowieso so machen wie ich es bereits dargestellt habe.
Ich habe es auch schon mit -webkit, etc. probiert aber da es mir momentan darum geht überhaupt die Wirkungsweise von HTML und CSS zu verstehen genügt es mir Beispiele durchzuarbeiten und mit Safari funktioniert es auch so. Außerdem wird der Code durch die Kürze des Textes überschaulicher und leichter lesbar. Wenn es dann darum geht eine fertige Webseite zu erstellen wird natürlich alles mit sämtlichen verfügbaren Browsern und Geräten getestet. Derzeit sind es ja nur Bruchstücke wie man beispielsweise einen Navigator horizontal oder senkrecht und in Variationen erstellt.
LG Franz