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Tach!
Wenn Du mehr als nur einen Wert übertragen willst, musst Du die Daten serialisieren.
Der OP verwendet die Ajax-Komponente von jQuery. Die erledigt das Serialisieren und Kodieren bereits in bester Art und Weise.
Fazit: Über Deinen spezillen Fall wirst Du entscheiden, welche Art der Serialisierung in Verbindung mit der gewählten Request-Methode zweckmäßig ist.
Solange der Standardweg problemlos funktioniert, ist es müßig, über alternative Vorgehensweisen nachzudenken.
dedlfix.