Tach!
Das mit der Versionskontrolle scheint mir jetzt nichts zu sein, was man so "nebenbei" mal installiert und nutzt :)
Am besten mit einem Test-Repository probieren. Git hat zwar eine Menge Möglichkeiten, aber für den Anfang braucht man für das Tagesgeschäft nur eine Handvoll Aktionen. Es sei denn, ihr wollt gleich mit dem vollen Programm (sprich: Branchen) anfangen.
dedlfix.