Betriebssystem Klassifizierung Windows

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Das heißt also, dass man sich von jedem beliebigen Netzwerkgerät mit dem passenden Client per RDP ohne weitere Maßnahmen auf dem WIN10-Host einloggen kann und seine Prozesse überwachen und steuern kann, ohne dass andere (gleichzeitige) RDP-User rausgeworfen werden?

Ja, auch wenn mir deine Definition schon viel zu weit geht. Multi-User bedeutet erstmal nur, dass man mehrere Benutzeraccounts hat. In einer Familie mit nur einem Computer, könnte man zum Beispiel einen Account für jedes Familienmitglied anlegen. Natürlich können die Familienmitglieder nur abwechselnd am PC arbeiten, das ist dann eben time-sharing. In Firmennetzwerken hat man dagegen häufiger Domäne-Accounts, die an einer zentralen Stelle verwaltet werden. Jede(r) Mitarbeiter(in) kann sich dann von einem beliebigen PC im Domäne-Netzwerk anmelden und arbeiten.