Ist das ein allgemeines Problem von CSS-Animationen?
Eigentlich nicht. Die Chrome DevTools bieten jede Menge Werkzeuge zur Analyse der Performance an. Du musst vermutlich die Rendering Performance unter die Lupe nehmen. Falls du das noch nie gemacht hast, das Chrome Team hat eine umfassende Anleitung dazu geschrieben. Leicht ist das allerdings nicht, vor allem nicht die ersten Male. Es braucht ein wenig Übung bis man die Werte zu interpretieren weiß.
Sollte man dafür im Animationsraster irgendwelche Lücken vorsehen und wenn ja, wie kann man das realisieren?
Was verstehst du unter einem Animationsraster?
Ich habe eine davon im Netz stehen. Die ist aber schon für die Interessenten teilweise personalisiert. Ich möchte die hier nicht öffentlich verlinken.
Weil du Angst hast, dass das hier als Eigenwerbung negativ aufgewasst werden könnte? Brauchst du nicht. Du könntest auch ein reduziertes Testbeispiel fürs Forum basteln und dafür einen der vielen Code Playgrounds aus dem Internet benutzen.