Tach!
Sag mal, bit es auch eine gegenteilige Funktion, die aus "2017-10-24 13:50:00" wieder "24.10.2017 13:50" macht? Oder muß ich da selber ran?
"2017-10-24 13:50:00" ist ein Literal, um ein Datum angeben zu können. Die interne Darstellung ist eine andere. Was du vermutlich möchtest, ist einen DateTime-Wert in eine beliebige String-Form zu bringen. Die Funktion DATE_FORMAT() dazu hatte ich bereits verlinkt, weil dort die Formatierzeichen beschrieben sind, die STR_TO_DATE() benötigt.
dedlfix.