ich habe mich gerade vom iPhone aus bei meinem Google-Konto eingeloggt und sofort eine E-Mail von Google bekommen, welche Google-Apps nicht installiert sind. Wo bzw. wie kann ich einstellen, dass der Safari mein System nicht ausspionieren kann?
Spekulatius: vermutlich ist die Situation weniger drastisch, als Du vermutest. Über Deinen Account weiß Google zunächst ja ganz genau, welche Apps Du von denen hast / nutzt. Wenn Du dich nun mit dem User-Agent Mobile Safari bei denen anmeldest, dann können Sie Dir eben Vorschläge machen, was für Dich so in Frage kommt.
Den User-Agent ändern kann man meines Wissens unter iOS nicht, zumindest nicht ohne Jailbreak.
Wie auch immer: dass Safari Dein System ausspioniert, halte ich für unwahrscheinlich.