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Interessanter wäre die Frage, welche Kriterien man noch außer dem Server-/Hostnamen für die eindeutige Unterscheidung heranziehen kann.
$_SERVER['SERVER_ADDR'] wäre ein möglicher Weg (auf IP des Testservers prüfen). Aber selbst die lässt sich für ein Testsystem "faken" und ist womöglich nicht eindeutig (localhost?, tragbares Gerät mit wechselnden IPs, schlecht konfigurierter DHCP, ...) - was die Sache schwierig machen kann.
Im schlimmsten denkbaren Fall schreibt man sich was in die Umgebung: mod_env->SetEnv