Tach!
hast du ein neues Dokument angelegt oder ein vorhandenes geändert?
Wenn letzteres, hast du das Dokument auch nach UTF-8 konvertiert?
Wenn das so gewesen sein sollte, muss man dabei aufpassen, dass der Editor die Zeichen korrekt erkannt hat, bevor man ihn mit der Umkodierung beauftragt. Eine automatische Korrektur wird er nicht vornehmen. Vielleicht wird er versuchen, die Kodierung zu erraten, aber das gelingt nicht in jedem Fall, besonders wenn widersprüchliche Indizien vorliegen.
Gemäß Fehlerbild sieht es jedoch so aus, dass irgendwo eine UTF-8-Kodierung als ISO-8859-1 gelesen wird. Die Vermutung liegt nahe, dass es sich um eine vorlaute Server-Konfiguration handelt, die ohne Rücksicht auf die Belange der Anwendung eine Zeichenkodierung vorgibt.
dedlfix.