Ist das Eingeben von zweidimensionalen Tabellenwerten gar nicht möglich?
Lösung 1:
<input name="zeile[10][titel]" ...>
<input name="zeile[10][komponist]" ...>
Du musst den Iterator setzen.
Lösung 2:
<input name="titel[]" ...>
<input name="komponist[]" ...>
Du bekommst in (hoffentlich) $POST mehrere Arrays.