mb_send_mail() und seine Nutzungsvarianten

[Raketenwissenschaftler]

Eben mal an ein paar gesendeten Mails verifiziert: Mein Thunderbird (Linux) versendet Content-Type: text/plain; charset=utf-8 mit Content-Transfer-Encoding: 8bit, als quasi Klartext. MS Outlook (wahlweise Outlook 2016 oder Outlook 365) produziert dagegen hartnäckig base64.

Scheinbar war Deine Textzeile nicht lang genug - oder Du bist auf Feinheiten der "Speicher als" Funktion des Thunderbird reingefallen:

User-Agent: Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:68.0) Gecko/20100101
 Thunderbird/68.8.0
MIME-Version: 1.0
Content-Type: text/plain; charset=utf-8; format=flowed
Content-Language: de-DE
Content-Transfer-Encoding: base64

[BASE64, umgebrochen]

(Export als 'datei.eml')

Mozilla/5.0 (X11; Linux x86_64; rv:68.0) Gecko/20100101 Thunderbird/68.8.0
MIME-Version:
1.0
Content-Type:
text/plain; charset=utf-8; format=flowed
Content-Language:
de-DE
Content-Transfer-Encoding:
base64

[Der dekodierte Text]

(Export als 'datei.txt')