Hallo,
ich habe nichts gefunden, wie die Kodierung geändert werden könnte. Bei stackoverflow hat jemand den BOM für die Daten gesetzt, da seine SW wohl mit UTF-8 mit BOM klar kam:
blob = new Blob(["\ufeff", csv_content]);
Hast du es schon mal mit dem fileSaver probiert?
Gruß
Jürgen