Man kann es aber auch lassen und die in PHP eingebauten Möglichkeiten nutzen.
Ja.
<?php
$days = 4;
$t1 = mktime( 0, 0, 0, 2, 27, 2000 );
$t2 = mktime( 0, 0, 0, 2, 27+7, 2000 );
setlocale( LC_TIME, 'de_DE.UTF-8' );
echo strftime('%x', $t1 ) . PHP_EOL;
echo strftime('%x', $t2 ) . PHP_EOL;
$diff = $t2 - $t1;
echo 'Differenz: '. $diff . ' Sekunden (' . floor( $diff/86400 ) . ' Tage).' . PHP_EOL;