Inline-Block wurde früher hauptsächlich verwendet, um Elemente mit Abstand nebeneinander darzustellen, zum Beispiel bei Navigationen.
Es wird zwar auch zukünftig von den Browsern unterstützt werden, wird aber dank Flexbox (display: flex) und CSS-Grid (display: grid) nicht mehr benötigt. Zumal es einige Nebenwirkungen hat, die grade Neulinge überfordern.