Firefox und Chromium verwenden bei der Angabe von sans-serif verschiedene Schriften

[Raketenwilli]

font-family: helvetica, arial, sans-serif;

→ „Nimm Helvetica, wenn die nicht da ist Arial, sonst die konfigurierte serifenlose.“

Nimm Arial … Weder Helvetica noch Arial sind besonders gute Leseschriften. Besser was Anderes nehmen.

Hehe. Das war keine Empfehlung sondern offensichtlich die Übersetzung CSS → Mensch. Und das CSS war gewählt, weil der TO für den Body „sans-serif“ wollte. Ganz generell sind aber alle serifenlosen Schriften für Fließtext (oft größter Teil des Dokuments) 2. Wahl(¹).

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¹) Was nichts daran ändert, dass diese den teutogermanischen „Kulturgeschmack“ treffen: Die Namen Arial und Helvetica zeugen davon.