Hallo Andreas,
danke für Deine Vermutungen. UNd vermutlich bist Du auch auf dem richtrigen Weg, denn nachfolgende Anweisung schreibt mir den Tabelleninhalt in miene Datei:
mysql -u$user -p$passwort -P$port -h$host -D$DBASE --default-character-set=utf8 -e'SELECT * FROM table' > /mypfad/result.txt
Warum es mit der Variable nicht klappt, keine Ahnung.?
Jörg