Strato sagt (zurecht):
Der Versand von E-Mails mittels CGI- oder PHP-Skripten mit E-Mail Server außerhalb von STRATO ist nicht möglich
wenn die Absende-Mail aber eine Strato-Domain ist, dann geht es:
<?php
$empfaenger = 'empfaenger@DOMAIN.net';
$betreff = 'Der Betreff';
$nachricht = 'Hallo';
$header = 'From: noreply@strato-domain.de' . "\r\n" .
'Reply-To: noreply@strato-domain.de' . "\r\n" .
'X-Mailer: PHP/' . phpversion();
mail($empfaenger, $betreff, $nachricht, $header);
?>