Ich kann nur für mich sprechen, aber ich "optimiere" auch für 800x600 und werde es auch weiterhin tun. Dynamische Layouts mögen zwar technisch möglich sein, aber zu breite Seiten und zu lange Zeilen empfinde ich als schwierig zu lesen.
Man könnte zwar damit argumentieren, dass der User selber entscheiden können sollte, wie breit die Seite wird (sprich dass er bei dynamischer Größe eben das Browserfenster auf eine angenehme Leseweite justiert), allerdings denke ich dass das für den 0815-Surfer keine realistische Option ist. Zumindest nicht solange nicht *alle* Seiten im Netz entsprechend gestaltet sind. Solange sollte man sich, finde ich, auf die "Hauptzielgruppe" oder eben die "breite Masse" der Leute einstellen.
Volle Zustimmung gebe ich allerdings dem Hinweis, dass man nicht auf 1024x768 optimieren sollte nur weil keine 800x600er-User mehr in den Stats auftauchen. Ich denke bis die Zeit kommt, dass man von 1024 Pixeln als angezeigte Breite ausgehen kann, wird noch viel passieren...