Und woher weiss Flattr, wer da klickt? Kommich immer auf die Flattrseite und Cookies machen den Rest?

Flattr weiß das aufgrund deines Accounts.

Eine zuordnung: Account <-> Interessen ist also möglich.

Du musst nur darauf achten so einzuzahlen, dass es nicht nachvollziehbar ist wer du bist.

z.B. per Erlagschein bar einzahlen oder vergleichbares.