Ich verstehe garnicht, warum man Cookies ausschalten sollte.
1.: Cookies sind keine Sicherheitslücke (wurden übrigens von den Netscape-Machern erfunden). Nur der Server, der das Cookie setzt, kann das Cookie auch wieder auslesen.
2.: Die Daten, die in dem Cookie gespeichert werden, kann man jederzeit einsehen.
3.: Da die Daten, die in dem Cookie gespeichert werden, erst zum Server gehen und dann auf Deine Festplatte, sind für eventuelle Private Infos nicht die Cookies schuld, weil der Server die Daten ja schon vor dem Setzen des Cookies erhalten hat.