Sindel: Anonyme Angebotsanfragen

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Guten Tag,
immer wieder kommt es vor daß Angebote zur Gestaltung einer Website praktisch anonym angefordert werden, als Absender wird lediglich ein "Weinkontor Sowieso, weinkontor-sowieso@gmx.de" angegeben.
Ich als Anbieter soll alle Daten, Preise und Vorgehensweisen rausgeben ohne zu wissen an wen. Ist es vermessen als Gegenleistung wenigstens die Firma, den Namen und die korrekte Anschrift zu verlangen?
Immerhin wird von mir ein verbindliches Angebot erwartet.
Wie seht Ihr das?

Gruß
Sindel