Hallo Rolf!
Die mächtigste und eleganteste Art, Spammail usw. auszusortieren, ist wohl der Einsatz von ein paar geeigneten Procmail-Recipes. Da brauchst du dann auch nicht mehr auf dem Server herumzugrasen und händisch auszusortieren; wenn die Recipes gut geschrieben sind, läuft das dann von alleine.
Alles weitere dazu unter: http://www.procmail.org
Beste Grüße
Bertold Bernreuter