Ich hatte das selbe Problem, jedoch mit japanisch. Dabei galt es folgende Probleme zu überwinden:
1.: Der Browser mußte Die Sprachunterstützung für japanisch laden. dürfte für chinesisch nicht anders sein.
2.: Ein Programm zur Eingabe von den Schriftzeichen wäre hilfreich. Als Shareware kann ich den NJStar Communicator (www.njstar.com) empfehlen. Damit kann man austesten, ob die Schriftzeichen auch gespeichert werden.
3.: Für die jeweiligen Seiten muß dann, wie oben erwähnt der entsprechende Schriftsatz eingestellt werden. Leider ist das auch noch keine Garantie dafür, daß das auch funktioniert wenn mans auf den Server hochgeladen hat. (siehe http://forum.de.selfhtml.org/?m=28625&t=5125 )
Da die Schriftzeichen im Unicode ausgegeben werden, wenn man nicht alles per Bildchen machen will.... , müßten alle Befehle ordentlich funktionieren. Aber auch hier gilt: Ausprobieren.
Wie es um die Unterstützung von Opera usw. geht kann ich nicht sagen.