php oder ssi für ein menu?

[Uli]

aber dann komme ich nicht drumrum, vor alle html-tags ein echo " <table....>"; zu schreiben oder?

da kommst du schon drumrum, wenn du nämlich vor den html tags die php-Anweisung schliesst und immer nur dann ein <?php echo $menue1 ?>
wenn es gebraucht wird. die variablen, bleiben dir enthalten auch wenn du eine php-Anweisung schliesst.
etwas schlecht beschrieben, aber ich hoffe duir hilfts