Smart: Hochkomma ersetzen?

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Guten Morgen,

ist es möglich in Java Hochkommas in einem String zu ersetzen?
Ich habe es nämlich schon mit replace() probiert, aber ich bekomme immer eine Fehlermeldung, egal ob ich einen \ davor setze oder nicht.

Mein Problem ist, dass ich zwei Hochkomma, also "", durch eines " ersetzen möchte. Weiß jemand ob und wie das geht?

Vielen Dank schon im Voraus.