Hallo.
Also um einen fetten Text zu erzielen nimmst du <b></b> um eine Überschrift zu beschreiben ein <Hx> usw. Und diese gestaltest du dann mit CSS.
Im Sinne der semantischen Auszeichnug, sollte man gerade auf das <b>-Tag verzichten. Stattdessen kannst du ja <strong> oder <em> per CSS definieren.
MfG, at