Hallo Ole,
AddCharset UTF-8 .utf8
AddCharset utf-8 .utf8
Nichts ungewöhnliches also...
Ok, Holzhammer-Methode:
AddType "text/html; charset=ISO-8859-1" .html
Damit solltest Du das in den Griff bekommen, auch wenn ich mir nicht erklären kann, warum der Apache die falsche Kodierung liefert...
Viele Grüße,
Christian