Riki: Daten aus html-Formular bzw. txt-Datei in DB

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Hallo allerseits,
ich mache ein Praktikum für mein Studium kommenden Herbst und bin dafür eingespannt, ein Formular zu erstellen. Und da es die kommenden Tage online gestellt werden soll und ich nicht voran komm, wäre ich euch wirklich sehr dankbar, wenn mir jemand helfen könnte...

Also, es geht sich um folgendes:
Ich habe ein Formular in HTML erstellt. Im Moment verschickt es die eingegebenen Daten per .php3 an richtige e-Mail-Adresse.
Da die Daten aber nat. ausgewertet werden sollen, sollen sie in eine Datenbank übernommen werden. Und zwar entweder direkt aus der e-Mail oder (wenn nicht anders möglich) aus einer txt-Datei, in die vorher manuell die Daten aus der geschickten email kopiert wurden.

Ich habe im Forum schon geschaut und einen alten Beitrag gefunden. Aber der aufgeführt Link (http://dclp-faq.de/) - ähm, naja ... Das bringt nicht wirklich was... ;-)

Wäre super, wenn mir jemand weiterhelfen könnte...

Eure (schon im vorhinein) zutiefst dankbare Riki :-)