Hallo Christoph,
Schau dir einfach an, welche Attribute für <table> nach der W3C-Spezifikation möglich sind.
Darunter finden sich Universalattribute wie id, class, style und selbst ohne diese ist es über Elementselektor möglich, TD- und TABLE-Elementen eine Höhe via CSS zu verpassen.
Gruß Gernot