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StruppiNachtrag:
Jetzt hab ich mal gehört, dass man einen Löffel in die Suppe stecken soll und dann hört das spritzen auf weil die Oberflächenspannung verringert wird.
http://de.wikipedia.org/wiki/Siedeverzug
Abschnitt: Abgrenzung
wahrscheinlich ist das Überkochen dieser Effekt und der wird auf jeden Fall mit einem verringern der Oberflächenspanung vermieden, aber ob dazu ein Löffel ausreicht glaub ich nicht.
Struppi.