parker: Umbrüche beim speichern unterbinden

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Hallo!
Ich habe ein dringendes Problem:
Ich habe ein Script das eingegebene Daten in eine externe Datei speichert in der Form:

Nachricht wird eingegeben -> ausgewertet -> in Datei in der Form $variabe1="nachricht"; geschrieben

Wenn allerdings Umbrüche im Textfeld getätigt wurden sieht die gespeicherte Variable in der externen Datei so aus:
$variable1="nachricht
nachricht
nachricht";
also mit störenden Umbrüchen.

Ich hab schon versucht mit der Funktion nl2br dies zu unterbinden.
Zwar wurden <br>-Elemente eingebaut, die Umbrüche in der Datei sind allerdings nicht verschwunden.