mail(); und UTF-8

[Honda]

HAllo,

ich versende eine automatisierte Registrierungs-Bestätigung mittles mail(); mit charset UTF-8.

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@mail("$email", $subject, $text, 'From: ABC <abc.com>'."\r\n".'Content-Type: text/plain; charset="UTF-8"'."\r\n".'Content-transfer-encoding: 8bit\n');
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Dies funktioniert auch meistens, nicht jedoch bei Hotmail.
Hier werden die Umlaute nicht richtig dargestellt.

Weiß jemand von Euch eine Lösung?

Merci,
Honda