Hallo,
...Viele Seitenautoren haben eben von der Serverseite keine Ahnung.
hmm.. seltsam nur, dass mir das jetzt erst mit der neuen Version von FF auffällt. Aber das kann auch durchaus an mir liegen ;)
Was auch sein kann ist, dass die Anzahl der "Ich bin cool und mache XHTML-Seiten Autoren" zugenommen hat, deren Seiten ganz ohne charset-Angabe ausgeliefert werden. Hierfür wäre dann UTF-8 als Fallback eindeutig richtig. Hast Du mal ein Beispiel?
viele Grüße
Axel