So,
da nun meine Kundin selbst einen neueren Safari auf Rechner Nummer 2 testete und es dort klappte, würde ich gerne offiziell behaupten:
Safari 1.0.3 unterstützt die JavaScript Methode window.print() nicht.
Gegenfeuer / Tests und Ergebeniss aber natürlich immer noch erwünscht.
Einen Workaround ebenso, obwohl ich denke, dass es den hier nicht geben wird.