echo $begrüßung;
[...] user privileges [...] Ich habe aber noch keine Möglichkeit gefunden, diese zu exportieren (dump) und dann auf dem anderen Rechner zu importieren.
Sie befinden sich in der Datenbank namens "mysql". Diese, bzw. die Tabellen darin, sollte(n) sich wie normale Datenbanken/Tabellen exportieren lassen.
echo "$verabschiedung $name";