Gibt es dann eine Variante, die bei allen Browsern funktioniert, derart dass bei Schriftvergrößerung (die ja nun einmal sinnvoll ist für Sehbehinderte) die Container nicht mitwachsen, sondern die Schrift dann umgebrochen wird oder ein Scrollbalken eingefügt wird wie es in meinem Beispiel im Netscape der Fall ist?
Nein, die gibt es nicht!
Weil nicht alle Browser überhaupt das Feature "Schriftvergrößerung" anbieten.
Opera und IE bieten eben keine "Schriftvergrößerung" an, für die kannst du also nichts entsprechendes programmieren.
Die bieten nur "Skalierung der gesamten Website" an. Sozusagen ein Webseitenvergrößerungsglas. Und wie bei einem echten Vergrößerungsglas wird dann eben ALLES größer dargestellt, nicht nur die Schrift.