Das dumme ist nur, dass jetzt der Aufruf nicht mehr klappen will (abgesehen von der Tatsache, dass in den option-Feldern kein Inhalt steht, wenn ich diesen in new Option() eintrage)
var opt= new Option("Test");
document.forms["eintrag"].elements[wert].options[document.forms["eintrag"].elements[wert].length] = opt;