Variable Übergeben, die nicht abgefragt wird

[Rato Micefarmer]

wo jetzt genau muss ich den setcookie platzieren?

Ganz am Anfang der Datei, d.h. bevor du auch nur irgendein Zeichen - welches auch immer - schreibst, kommt ein PHP-Bereich, sprich '<?php' steht ganz am Anfang der Datei. Bevor du in diesem Bereich echo benutzt, rufst du die Function setcookie auf.
Ob die Verwendung von Cookies in diesem Anwendungsfall sinnvoll ist, ist ein ganz anderes Thema.

Wenn ich das Außerhalb von PHP mache, kann der doch mit "$kdn" nichts anfangen oder bin ich da falsch davor?

Außerhalb eines PHP-Bereichs kann "er" auch mit setcookie nicht das anfangen, was du willst.

mfg
Rato