Hallo,
wie bereits von Auge erwähnt findet bei 85°C noch kein Verdampfen statt, da die Siedetemperatur von Wasser bei 100°C liegt. Der Vorgang den du meinst heißt Verdunstung. Ich hab den Wikipedia-Artikel dazu jetzt nur überflogen, aber ich meine rausgelesen zu haben, dass eine exakte Berechnung verdammt schwierig ist und du dich wohl mit Näherungsformeln begnügen musst.
Gruss,
OhneName