Wie verhält sich Luft im Vakuum?

[Christoph]

Moin.

Die interessantere Frage ist, was passiert, wenn
man ein Glas Wasser ins Vakuum stellt.

Das ist ein alter Hut: Man nehme ein Glas Wasser und stelle es unter eine mit einer Vakuumpumpe verbundenen Glasglocke. Was passiert nach Anschalten der Pumpe?

Erst siedet das Wasser, da auf Grund des geringen Drucks die Siedetemperatur unter die Zimmertemperatur gefallen ist; irgendwann gefriert das verbliebene Wasser schlagartig, da die für den Übergang in die Gasphase benötigte Energie dem Wasser als Wärme entzogen wird.

Christoph