Wie verhält sich Luft im Vakuum?

[Der Martin]

Hallo,

»» der geringe Druck hat lediglich die Siedetemperatur unter die Zimmertemperatur gesenkt. Das gefrorene Wasser hingegen hat tatsächlich eine Temperatur unter 0°C - die Wärme wurde ja an die verdampfenden Moleküle abgeführt.
[...] dann müssten doch längst völlig neue Kühlschränke/kühlsysteme auf dieser effektiven und stromarmen Basis existieren?

naja, von effektiv (du meintest wahrscheinlich eher effizient) und stromsparend kann ja wohl keine Rede sein. Um das notwendige Vakuum zu erzeugen, muss man nämlich auch eine Menge Energie aufbringen.

Die üblichen Kompressorkühlschränke beruhen übrigens auf genau diesem Prinzip: Eine Flüssigkeit mit einem niedrigem Siedepunkt deutlich unter 0°C (früher oft Ammoniak, heute meist irgendeine Freon-Variante) wird unter Druck verflüssigt, die dabei entstehende Abwärme wird über die Kühlrippen an der Rückseite des Geräts an die Umgebung abgegeben. Das verflüssigte und nun wieder abgekühlte Kühlmittel lässt man dann in feinen Kapillaren wieder verdampfen, dabei entzieht es dem umgebenden Material Wärmeenergie - die Rohre kühlen ab. Schließlich gelangt das Kühlmittel wieder in einen Sammelbehälter, von dort wieder in den Kompressor und wird aufs Neue verdichtet und verflüssigt.

So long,
 Martin