echo $begrüßung;
$search = ",";
$replace = ".";
$leistung_1 = str_replace($search, $replace, $leistung1);
> ist das so richtig?
Ja, aber in dem einfachen Fall brauchst du keine Variablen anzulegen: $leistung\_1 = str\_replace(',', '.', $leistung1);
Bist du sicher, dass du das Ergebnis in einer neuen Variable brauchst? ($leistung\_1 vs. $leistung1) Anders gefragt: Benötigst du beide Werte?
echo "$verabschiedung $name";