echo $begrüßung;
Bitte zitiere nur das, worauf du dich konret beziehst, nicht einfach alles.
Seite Ordnerneu soll über post diese meldung an seite start geben. Damit seite start das mit echo $Post ausgibt. Irgendwie kommt aber die S_POST variable die ein hidden input ist auf seite ordnerneu auf seite start nicht an. Die ist leer
Wie gelangst du auf die Startseite? Hat dein Formular das als Ziel im action-Attribut und erledigt die Startseite das Anlagen des Benutzers oder wie genau läuft das ab?
echo "$verabschiedung $name";