Hi!
Nein, schon fürs Deutsche sind die Latin-1-Zeichen nicht ausreichend
Gibt es denn einen Zeichensatz der auch alle deutschen Zeichen beinhaltet?
Definiere "alle deutschen Zeichen". Meinst du nur die Buchstaben, oder auch Satzzeichen? Wie sieht es mit wissenschaftlichen Symbolen aus? Willst du nicht-deutsche Zeichen generell ausschließen, und somit auf die Möglichkeit der korrekten Schreibung von beispielsweise fremdsprachigen Namen verzichten?
Aber egal, wie die Antwort lautet, die auf deine Frage ist Unicode. Du kommst nur vom Regen in die Traufe, wenn du Latin1/ISO-8859-1 gegen einen anderen begrenzten Zeichensatz eintauschst. Abgesehen davon musst du auch die Verbreitung in der Prxis betrachten, irgendein Exot (so es ihn gäbe) wird dir keine Freude machen.
Lo!