Ener: JPA: Wie funktioniert das richtig?

Hallo,
ich habe versucht nach dieser Präsentation ein persistentes System zu schreiben, nach Möglichkeit mit SQLite.
Jedoch bin ich daran gescheitert, dass trotz includeter EJB 3.0 die Anotation @Entity von Eclipse nicht erkannt wird.
Google konnte mir leider nicht helfen...
Hat jemand eine Idee woran das liegen könnte oder hat jemand gerade ein gutes Tutorial bereit liegen für sowas?

Zusätzlich habe ich die Frage, ob es sinnvoll ist Systeme mit sehr vielen Exemplaren/Instanzen (ca. 100.000) von recht einfchen Objekten zu modellieren, oder ob es nicht sinnvoller ist, direkt auf der Datenbank zu arbeiten.

Grüße!

P.s.: Ich bin absoluter Neuling in (Enterprise) JavaBeans.