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[Matthias Apsel]

Om nah hoo pez nyeetz, Der Martin!

Heilbutt ist dir doch bestimmt bekannt.
Bis gerade eben noch nicht. Aber man lernt ja nie aus.

Wenn man (wie ich auch) kein besonderer Fischfan ist, empfehle ich frisch geräucherten Heilbutt. Der ist praktisch grätenfrei, relativ fettig und schmeckt bedeutend besser als Aal.

Matthias